Kennen Sie die Yuzu? Nein? Dann müssen Sie in die Westenriederstraße 8 direkt am Viktualienmarkt kommen. Hier spielt die Yuzu-Frucht nicht nur im Logo des Ramen- und Sushi-Restaurants eine große Rolle. Manh Hung Phan, der gemeinsam mit seiner Frau das japanische Lokal YUZUMUK führt und den wir schon lange kennen, hat uns in das Geheimnis der gelben Zitrusfrucht eingeweiht: Die Yuzu ist nämlich aus der asiatischen Küche nicht wegzudenken und ...

weiterlesen...